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            創業故事:經營流動小吃車90后女孩闖出新天地

            2019-02-13
            在山東省臨沂市,90后女孩菲菲在當地最繁華的商圈附近經營了一輛小吃車,她憑借勤快麻利的動作、吃苦耐勞的精神、活潑開朗的性格闖出了一條財富之路,食客不斷,小吃車生意紅紅火火,給消費者帶來美味新感覺,也為很多外出打工以及大學生創業的人們樹立了典范。
            隨著生活水平的提高,人們對小吃的要求也不斷的挑剔起來,傳統的炸串、烤肉、麻辣燙等常見的小吃已經遠遠不能滿足人們對于吃的欲望。經過一番選擇考慮后,菲菲把目光瞄準了烤面筋這種新型小吃。面筋性涼、味甘,是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成,有和中益氣、解熱、和筋養血、祛瘀、止煩渴的功效??竞玫拿娼钜话闳巳壕墒秤?,尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。面筋的烹制方式也多種多樣,可以烤著吃,可以炸著吃(俗稱油面筋),也可以用面筋做出許多仿葷素食,味道同樣鮮美,味道多樣:香甜、麻辣、超辣、果蔬、雞肉等多種味道。雖然烤面筋在之前就已經存在,但近些年來抖音美食等讓它更為火爆起來,菲菲覺得這是個不錯的選擇。
            選擇好項目后,菲菲開始考慮經營方式。身為90后的她手頭資金并不充裕,開店的租金費用又太高,因此她想到了通過小吃車的經營方式售賣。小吃車靈活便利,流動性強,費用也較低,但是在菲菲所生活的城市已經有許多傳統小吃車,要想后來者居上,一定要在車輛外觀上下點工費,菲菲想到。
            綜合比較后,她選擇了惠福萊美食車,這是一種新型的小吃車,顏色靚麗,內里整潔,絲毫沒有傳統小吃車臟亂差的缺點,看起來就給人以一種高大上的感覺。果然,當菲菲駕駛著與眾不同的惠福萊小吃車出現在街頭后,輕輕松松就吸引了消費者的眼球,迅速占領了當地的小吃市場。在制作方法上,她也比其他小吃經營者略勝一籌,因為菲菲經過了惠福萊美食車的專業小吃培訓師免費指導,所以烤出的面筋口感筋道,有嚼勁,吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與珍饈相媲美,讓人吃后唇齒留香,回味悠長。
            在商圈附近,不管是男女老少還是白領富豪,人們在逛街時都習慣性的買份小吃邊走邊逛,小吃車以快捷,實惠,方便,美味等優勢占據了當地人們日常生活中的飲食習慣,也成為了創業者們的好選擇??蓜e小看這份生意,就拿菲菲的惠福萊美食車來說,小的烤面筋賣1塊錢1串,大的賣2塊錢1串,雖然看起來單價并不貴,但要知道成本只有幾毛錢左右,而且一般都是最少5串起售,利潤還是很客觀的。
            條條大路通羅馬,各行各業出狀元,對資金、能力、經驗都有限的90后青年創業者來說,一定要根據自身特點,找準“立足之地”,才能闖出一片屬于自己的天地。
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